兵庫県福崎町特産のもちむぎは、一般的な麺に使用される小麦に比べ灰分が多く、高タンパク・高ミネラルで、β-グルカンを多く含んでいるため、コレステロールを低下させる働きがあり、健康食品として注目されています。
一見すると蕎麦のようですが、食べてみるとコシのあるうどんのような食感。ヘルシーで独特の香ばしさが人気を呼んでいます。清き水と、豊かな実りに育まれた麺の中の逸品“そばにあらず、うどんにあらず、播州福崎名産もちむぎ麺”とその他もちむぎを使用した商品を是非ご賞味ください。